atelier Su’

ロハスと食育のおっちさんがatelier Su'でスープのワークショップを

開催してくれます。





ルッコラのスープ


赤パプリカのスープ


白ネギのスープ


という、イタリアンカラーの3色のスープです。

日程は2月12日（日）　参加費用は１，８００円です。
くわしくは　ロハスと食育まで  

アンコメさんから購入した玄米もち。

ちょっと目先を変えて、ネギのソテーとトリュフのペーストを組み合わせてみました。





玄米もちの存在感とトリュフペーストの香りがよく合うのですワ。

アンコメさんの玄米もち、ほんとおいしいです！！

ペーストはイタリアのアッシジで買ってきたものですが、

なかなか重宝しています。  

昨日のタイ料理があまりにおいしかったので、今日は
その続編。メンバーは女子４人。



グリーンカレーは自作の大平鉢に盛り付けると、

いい感じ。




タイ風ソテーも、盛り付けを昨日とかえて。

女子４人集まると、話も盛り上がること、盛り上がること・・・

私の場合、日曜日も１日仕事しているのがふつうなんだけれど、

たまにはこんな風に愉しんでも罰はあたらないでしょう・・・



  

不定期的に行うateier Su' 陶芸クラブの「食と器の会」

今月はメンバーのなかにまぎれ込んでいる（？）タイ人の研修生S君が

料理長になって、タイ料理のレシピをご披露してくれました。



ご存じトムヤンクンです。




材料がこちら。

S君とFさんが昨日、午前中から近くのアジアンマーケット等で調達してくれました。







この細長いのが、レモングラス、となりのショウガみたいのは名前を忘れましたが、

ともにタイ料理に欠かせない食材です。



陶芸くらぶ終了後、S君の指導の元、皆でワイワイ言いながら料理しました。

「食」の愉しみは、食すまでのプロセスにあり。






これはタイ風炒め物。もちろん抜群の辛さです。

辛さを軽減するために、キュウリと一緒に食べるのだそうです。



今回は「食」に重点をおき、「器」のほうがついていけない側面もありましたが、

女魯山人を自称する私としましては、これからはその辺の事前打ち合わせを

十分したうえで臨みたいと思います。

atelier Su' の「食と器の会」にご賛同いただける方、

是非、ご一報を！

  

今日は大光電機さん主催の

「DAIKOライティングセミナー」に参加。

東京から社内のスタッフがかけつけ、

商空間と住空間の照明計画に関する専門的な手法をてほどきをしてくださいました。

あらためて、空間における照明計画の大切さを実感。



そして、セミナーが終わった後は、柿の葉寿司（大光さんの懇親会の定番メニュー）

をつまみながら懇親会。





まじめにお勉強して、おいしいものをいただいて、とっても充実した半日でした。

  

昨日、静岡市美術館のエントランスホールで

「東海道五十三次ひとめ図除幕式」が行われました。






静岡漆器組合と静岡蒔絵組合の工芸士の方達が力を合わせ

２年という年月を費やして制作したもので、内容は、

今から４１０年前、徳川家康が定めた東海道五十三次を描いたものです。

駿河の漆と蒔絵のあらゆる手法が使われている素晴らしい作品です。




田辺市長をはじめ静岡市の関係者の方たちに交じって、

私も参列してきちゃました。

こんな素晴らしい工芸作品を完成させるなんて、

静岡市もやるねっ！！

  

昨年は日本中が深い悲しみに包まれた年でしたが、

昨年末のアトリエ展示イベントで書家の茶のみ潤先生が書いてくださった

「温」という文字が年の暮れにとても印象に残り、おもわず、

その写真を今年の年賀状に載せさせていただきました。


本年が皆様にとって「温かな年」となることを願わずにはいられません。






ところで、私はおせち料理に挑戦。結構楽しんで作りましたよ。

できは、まずまず・・・



  

先週末に終わった「CHA'Z鷹匠～クリスマス茶を愉しむ～」展の後片付けをしています。

期間中はとてもあわただしく、ブログアップすることもできなかったので、

まとめて写真をUPしますね。




静岡の「鷹匠からお茶のライフスタイルを発信しよう」というコンセプトの元、

アトリエ住人のYouさんやFujimeguちゃんと３人で喧々諤々しながら行ったのが今回の展示イベントです。

「鷹匠のお茶」がテーマなのですが、それは、

「お茶をスタイルで呑んじゃおう！」ってこと。

つまり、お茶の味や品質よりも、むしろ、お茶の見た目の美しさや茶道具のデザイン性で

お茶を愉しみましょう！ということなんです。



そこで、私たちは、ネットで静岡の良いものを紹介販売している

静岡げんき堂さんのミニ茶缶を採りあげさせていただき、



さらにYouさんが、ミニ茶缶の薬膳茶シリーズも展開。






茶葉もさることながら、茶器も、とても重要なんです。

コーズデザインの神津さんのデザイン性の高い「聞茶人」のセット。

カッコイイですよね～。



かなざわゆうさんとコラボしたクリスマス茶会のテーブルセッティングは

即興ですが、それらしく仕上がりました。



ゆうさんのワークショップでは既成概念を超えた多様なお茶を体験していただきました。




クリスマス・ティー・パーティーではYouさんが得意の料理の腕を振るって

くださいました。



という、盛りだくさんの展示イベントでした。関わっていただいた皆様、

そしてお越しいただいた皆様、大変ありがとうございました。

この展示は、今後も形やスタイルを変え行われますので、

今回お越しになれなかった方も次回をお愉しみにしてください。

それでは、皆様、どうぞよいお年をお迎えください。

  

昨日のクリエーターのフリースタイル茶会で、書家の茶のみ潤さんの

茶会です。　茶のみさんがいつも愛飲されている体をあたためる効果が

あるというハーブティーを用意させていただきました。



お茶を呑みながら書道する、まさに茶のみ先生ならではの茶会でした。






竹工芸士の大村恵美さんはお抹茶の茶会です。



ご自身の竹細工の作品もお持ちいただき、竹工芸について

熱く語ってくださいました。

常識では考えられないフリーなスタイルの茶会は、熱く熱く

盛り上がりました。


  

すーさんです。

展示会もいよいよ明日が最後。




今回の展示会を企画するきっかけとなった静岡げんき堂さんの「うるわし茶箱」。

１年以上かけて開発したものです。完成された製品を見ると、何事もなかった

かのように「すっきり」とした佇まいですが、ここには、関わった人たちの血と汗と涙

（ちょっと大げさ？）が結集されています。

あ～、このうるわし茶箱とも明日でお別れダワ。


さて、明日はクリエーターのフリースタイル茶会があります。

書家の茶のみ潤さん、竹工芸士の大村恵美さん、フードクリエイターの市野純子さん

そしてさらに、当日飛び入り出演予定の謎の人物が約１名おります。

どんな茶会になるか、とっても愉しみデス。

私？私はお運びさん役で登場しますよ～。

お時間のある方は、遊びに来てくださ～い。




  

ふじめぐ です・∀・

昨日つづきを更新しようとしたらメンテナンスで消えてしまいました…
改めて書きなおします



今回の企画展もあと2日となりました
来店してくださった皆様、ありがとうございます!!

今までとは違う客層で、さまざまな反応が聞けて楽しいです＊


いよいよ23日には「クリエイターによるフリースタイル茶会」です
全通しで800円。
参加したいものだけでもＯＫですが、料金は変わりませんので、ご了承ください。

お菓子もそれぞれ違うものが頂けます!!
お土産も付きます!!

どれも楽しい茶会ですので、ぜひ全部参加してください♪



そして！
昨日の夕刊ご覧いただけたでしょうか??

17日のゆうさんのワークショップ「マイスタイルＣｈａでクリスマスを！」を取材していただき、載せて頂きました～

その記事を見て来てくださった方もいて嬉しかったです（*´ω`*）


そしてそして！
今日も取材をしていただきました!!

明日の中日新聞に載ります★

どんな風に紹介されるのか…楽しみです♪



今年もあと10日ですね。
私は実家へ帰る時にはお茶を買って帰ろうかなと思っています。

こんなにいろんな種類が揃うことないですからね・∀・

あ、まだクリスマスもある（笑）


残り2日です。
ぜひ遊びにいらしてください！

お待ちしております。

まったね
  

お久しぶりです！　ふじめぐ です・∀・

先日はワークショップ＆パーティでしたね。
参加してくださった皆様、協力してくださった皆様、本当にありがとうございました!!

ワークショップは眺めることしかできなかったので、楽しそうでうらやましかったです（´ω`）



今回は食品をメインにちょこっと紹介したいと思います!!



＊ちょこっと茶葉入り缶＊

いろんな味を試してみたい！茶葉をブレンドしてみたい！ちょっとお土産にしたい！そんな人へオススメです。
2個・3個購入された方はボックスも付いてきます。
そのままギフトボックスになりますよ♪


①茶葉（１缶400円）



抹茶入り玄米茶・丸子紅茶・白ほうじ茶



玉露・深蒸し茶・本山煎茶


②薬膳華茶（1缶400円）



もも・きんもくせい・ばら


③中国茶（1缶400円）



黄山毛峰・ジャスミン茶・プーアール茶


④紅茶（1缶400円）



ダージリン・ニルギリ・アールグレイ



＊夏庵さんのお菓子＊

鷹匠でお菓子作りのお教室を開いている「夏庵」さんに、今回のイベントの為にお菓子を作っていただきました!!
普段販売はしていませんので、とっても貴重ですよ
しかも、とっても美味しい（*´∀`*）♪

①スノーボール（プレーン・抹茶）各2個入り150円



②アメリカンクッキー　2枚入り200円



③ほうじ茶のフィナンシェ　300円





＊赤井家のジャム&シロップ＊

いつもお世話になってます。大人気の「赤井家のジャム&シロップ」です。
赤井さんのこだわりは「素材は買わない」ことです！全て実家の畑でとれたもので作っています♪
今回も紅茶に入れて楽しめるようにとお願いして作って頂きました!!

①ジャム



ブルーベリー・イチゴ・モモ



カボス・イチジク


②シロップ



ジンジャーシロップ（ちょっと甘め）・ATTAMARU（カルダモン・シナモン入りジンジャーシロップ）



＊Petit a Petit＊

お茶を楽しむには空間作りも大切。
今回はシンプルな緑で「テーブルアミューズ」を制作していただきました！
とってもかわいいです♪

①苔玉（大）クリップ付き1300円



②苔玉（小）クリップ付き1100円



※顔は私の悪戯描きです（´∀`）ﾉ

③大丸・角



…すみません。あとで直します(-．-；)



今回は細々したものを紹介しました。
他にも茶道具や合組茶のセットなど多数販売しております。


じつは販売だけでなく、こんなスペースもありますよ！



購入した茶葉でお茶が飲めちゃうスペースです！
茶器とお湯はご用意してあります。自分の飲みたいだけ、自分のペースでお茶をお楽しみください。

ここでは「大国屋」さんの和菓子も1個150円で販売しております。
お茶と和菓子でまったりと過ごせますよ


スタッフの私たちもここでお茶を飲んでおしゃべりしてまったりしてます(笑)

おしゃべり大好きなスタッフもいますので(笑)お気軽にご利用くださいませ＊



つづく
  

本年最後のアトリエ企画展「クリスマス茶を愉しむ」展が始まりました。

展示会のハイライトともいえる、２人のお茶の専門家によるワークショップが

１７日（土）に開催されました。


ティーライフナビゲーター　かなざわ　ゆう　さんのワークショップは

いつもクリエイティブで刺激的。　今回はクリスマスのパーティーでも

愉しめるティーカクテルやミックスティーの作り方を教えていただきました。

ゆうさんのワークショップが始まる直前に

「そういえばクリスマスらしいテーブルコーディネイトをしなくっちゃ」と

赤いテーブルクロスをかけたり、モミの木の葉っぱを買いに行ったりして、

なんとかそれらしいテーブルセッティングができました。

「赤」や「緑」を使うと、とたんにクリスマスっぽくなります。





お茶をベースにこんな多彩なドリンクができました。

　


もうひとつのワークショップは静岡の誇る茶匠　前田冨佐男さんの

合組茶のお話や試飲。

（合組とはブレンドする、ということですゾ。）



そして夜はクリスマス・ティー・パーティー




今回の展示会の首謀者であるアトリエ住人のYOUさんのコーディネイトによる

パーティー料理がずらり

私も徹夜して、キッシュやミネストローネ、そして今回初めてホットワインなぞ、作りました。

ちなみにホットワインはとてもおいしくできましたよ～。


HOTな一夜をアトリエで共有していただいた皆様、どうもありがとうございました。  

展示会があと3日後に迫ってきています。

通常の仕事もこなさなくてはならないので、

忙しい！

でも、こうやって忙しくしていることが、

私の生きがいなのかも・・・
  

今年最後のアトリエの展示　

CHA'Z鷹匠～クリスマス茶を愉しむ～展のご案内です。

静岡ならではの「お茶の新しい愉しみ方」をテーマとしたもの。



下記のようなイベントやパーティーの開催と現代の茶箱

（近年地元静岡で開発された）や茶缶そして鷹匠スイーツ

がお目見えします。



  
   

このような盛りだくさんのプログラムでアトリエのメンバー全員で取り組んでいますので、

是非、ご参加ください。


  

このテーブルコーディネイトは私達のグループで仕上げたもの。

ブラウンがベースのちょっと渋いカラーでまとめました。

設定は「友人を自宅に招いてガーデンパーティーを楽しむ」。

急須と湯のみ以外にも、湯冷まし、香炉や菓子器、、テーブルクロス・・・

お茶のコーディネイトといってもこんなにいろいろな道具が必要なのですね。

湯のみは各自がそれぞれ好きなものを選びました。


実はこれは先日参加してきた、静岡県茶商工業協同組合の「お茶講座」

でのレクチャーでのこと。

膨大な量の茶器やクロスが容易されていて、そこから選んでテーブルを

コーディネイトする、というもの。




他のグループの方たちも楽しんでコーディネイトされていました。




いつも、こんな風にきれいなテーブルでお茶が飲めたらいいな～。

しかし、静岡茶業組合も太っ腹！

こんな興味深いレクチャーをなんと、無料で、受講させてくれるなんて・・・




  

おそらく世界初と言える「茶畑に囲まれて開催された陶芸フェスティバル」。

11月26日(土）から27日（日）、

静岡を代表するお茶の産地、川根のささまから、

世界に発信された「焼き物の文化」。




国内からは50名あまりの若手陶芸家が出展。



2日間の日程には盛りだくさんのワークショップやセミナーが。



「世界の現代陶芸の現在」についてのシンポジウムや



国際的に活躍する世界的な陶芸家15名のワークショップや

スライドレクチャー。　上記はアメリカのジュディス　ダフさんのワークショップ。




「既成の手法を全て否定することから

始まる」という道川省三さんのワークショップは、

衝撃的なものでした。


一応出展者という形で参加させていただいた私ですが、

「今まで自分がやっていたことはなんだったんだろう」

という自己への大きな疑問符が投げかけられた2日間でした。

でも。とにかく。参加させてもらって大変な収穫がありました。

第一回となったこのフェスティバル、今後の継続を期待します！！  

今週末、島田市山村都市交流センターささま　で

陶芸のフェスティバルが開催されます。

海外12カ国15人の陶芸作家と国内若手作家の作品展示や

ワークショップが行われます。

 

お茶の本場川根のお茶も楽しめる　お茶カフェも

楽しめます。

私も、一応陶芸デザイナーということで出展させていただきます。

きれいな山の空気と陶芸の好きな方、是非いらしてください。



入場は無料です。

問い合わせは　0547-54-0661　　島田市山村都市交流センターささま　まで。  

おとといの夜、cenovaでのヴィノスヤマザキさんのボジョレーヌーボーの

カウントダウンパーティーに参加してきました。







夜中の12時だというのに、100人以上の人が集まり、すごい熱気！



フランスから、生産者もみえ、プレゼンテーション。

ボジョレーのすごいファンではない私ですが、雰囲気を多いに楽しませて

いただきました。　1年に一度くらいこのようなパーティーがあっても良いですよね。

  

ついこの間から陶芸を始められた水谷さん、朝比奈さん、中野さんの

ロングカップとご飯茶碗が焼きあがりました。

これはたたら作りの技法で作ったものです。

やさしそうに見えますが、ひとつ作り上げるのに、結構手間が

かかります。




同じアイテムを作っても、3人３様。

それぞれの個性が出ていますね。　これからどのような作品を作られるか、

とても楽しみです。