atelier Su’

今日も七間町のChazz　７の担当日で１日お店にいました。

チームChazz　７、ｽｲｰﾂ担当の森さんが、

「ちょっと食べてみて」と作ってくれたのが、この煎茶みぞれ。

煎茶をたっぷり使ったChazz　７ならではのみぞれです。

彩りもきれいですが、それ以上に煎茶の味がとてもさわやかで

お客様にも大好評。　はっきり言ってChazz　７　この夏のいちおしメニューです。



ところで、今　お店のホームページを作る作業にとりかかっています。

お店のTOPを飾る写真にどの画像を使おうか、悩んでいます。


お店の入口あたりはこんな感じなのですが、これではいまいちかな・・・

と


  

今日はChazz　７　で店番。

友人のMさんからいただいた京都のあられをおやつにいただきました。



形も色も味もほんのり、としていてお上品。

さすが京都のあられです。  

今日はChazz 7で店当番の日。

午後お店にみえたのが、クリモノの工芸職人さん、羽根田さん。



「クリモノなら、なんでもできるよ」と、羽根田さんが見せてくれたのが、

りんごの形をした小物入れ。

伝統技術を使いながらこんなカワイイ小物入れができるのですね。

羽根田さんのウィットに富んだ職人芸に脱帽です。



  

昨年に引き続き今年も事務所のグリーンカーテン用にゴーヤと朝顔を

植えてみました。全部が全部食せるわけではなく、

こうやって先が黄色くなってしまう実もけっこうあったりします



西洋朝顔もいい感じで茂ってきました。

  

イタリアワイン普及協会の８月定例会は、

鷹匠のキャトル・プレジールで行われました。




今月のテーマワインは「サルデーニャ」。




サルデーニャ島ってご存知でしょうか？

イタリアではシチリア島に次ぐ、大きな島で、

夏のヴァカンス地として抜群の人気があります。

そして、なんといっても料理がおしいしいグルメの

島でもあります。そんな、こんなでサルデーニャのことを

思い出しながらワインを楽しみました。

意外なのですが、サルデーニャにおいしい赤ワインがあったのです。

付け加えのようで申し訳ありませんが、

キャトル・プレジールさんのイタリアンもおいしかったです。  

木を薄～くスライスしてつくる「突板」。　箱物などの家具の表面材として使われているのが

この「突板」という素材です。



「突板」の産地、静岡で、業界を牽引しているのが、向敷地にあるキンパラさん。

写真はキンパラさんのsi-ki-riという透明度の高いスクリーン。

「突板」という素材と「装飾性」をモダンにマッチさせた美しい製品です。

現在、七間町のChazz　７に展示中です。  

Chazz　７　が夜店市で出しているのが、このイタリアのソーダです。

オーガニックなブラッドオレンジとシチリアのレモン。



色もきれいでお味もフレッシュ。

これでシャーベットを作ってもおいしいです。  

今日から始まった夜店市にChazz　７　も参加しています。



夜に備えて準備中の七間町の街の様子です。

  

発酵茶の入れ方ミニセミナー。

先日、牧の原で体験してきました。




煎茶とは違い、熱～い温度で淹れる発酵茶。

そして、何煎も飲めるのです。

これから、発酵茶のことも知りたいと思います。