atelier Su’

数日前、イタリアのローマ近郊に住んでいる友人が家に泊まりに来ました。

彼女にお願いして持ってきてもらったのが、イタリア食材です。

パルメジャンチーズやペコリーノチーズ、オリーブやポルチーニきのこなど・・・


なんで、こんなにいっぱいお願いしたかというと、今週26日(土）にアトリエで

イタリア専門の旅行会社ＩＮＶＩＡを運営している竹川佳須美さんの

出版記念パーティーが行われるからで、食材はそのパーティーのためのものなのです。

今日、これらの食材をテーブルに並べ、当日のメニューを考えました。

アンティパストはチーズ、カナッペ、キッシュ、サラミ、で、プリモはラザニアに・・・

と一応フルコースのメニューです。

あと、6日間もありますが、今頃から、いろいろと準備しなくては。


パーティーの準備は、大変ですが楽しくもあり、また、結構クリエティブな

仕事でもあります。

すでに定員15名を超える方が申し込みしていただいている、ということ

なので、期待を裏切らずにがんばらねば・・・