atelier Su’

不定期的に行うateier Su' 陶芸クラブの「食と器の会」

今月はメンバーのなかにまぎれ込んでいる（？）タイ人の研修生S君が

料理長になって、タイ料理のレシピをご披露してくれました。



ご存じトムヤンクンです。




材料がこちら。

S君とFさんが昨日、午前中から近くのアジアンマーケット等で調達してくれました。







この細長いのが、レモングラス、となりのショウガみたいのは名前を忘れましたが、

ともにタイ料理に欠かせない食材です。



陶芸くらぶ終了後、S君の指導の元、皆でワイワイ言いながら料理しました。

「食」の愉しみは、食すまでのプロセスにあり。






これはタイ風炒め物。もちろん抜群の辛さです。

辛さを軽減するために、キュウリと一緒に食べるのだそうです。



今回は「食」に重点をおき、「器」のほうがついていけない側面もありましたが、

女魯山人を自称する私としましては、これからはその辺の事前打ち合わせを

十分したうえで臨みたいと思います。

atelier Su' の「食と器の会」にご賛同いただける方、

是非、ご一報を！